Tijorat xamir aralashtirgichlar asosan aralashtirish idishi, aralashtirish moslamasi, uzatish tizimi va boshqaruv modulidan iborat. Aralash idishi zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, u korroziyaga-bardoshli va oson tozalanadi, bu esa xamir qoldiqlaridan kelib chiqadigan gigiena muammolarini oldini oladi. Aralash moslamasi, odatda, un va suvni yaxshilab aralashtirish va bir xil kleykovina tarmog'ini hosil qilish uchun qo'lda yoğurmaning "siqish{3}}cho'zish" harakatini taqlid qiluvchi spiral pervanel yoki roliklarni o'z ichiga oladi.
Transmissiya tizimi aralashtirish moslamasini boshqarish uchun vositadan foydalanadi. Ba'zi modellar turli xil xamirlarni qorish ehtiyojlariga moslashish uchun bir nechta tezlik sozlamalarini qo'llab-quvvatlaydi (masalan, non xamiri past tezlik va uzoq yoğurma vaqtini talab qiladi, chuchvara xamiri esa yuqori tezlik va qisqa aralashtirish vaqtini talab qiladi).
